Как да отглеждате прасета за месо (със снимки)

Съдържание:

Как да отглеждате прасета за месо (със снимки)
Как да отглеждате прасета за месо (със снимки)

Видео: Как да отглеждате прасета за месо (със снимки)

Видео: Как да отглеждате прасета за месо (със снимки)
Видео: 12 Small Bedroom Aesthetic Ideas 2024, Март
Anonim

Прасетата са сравнително ниско поддържан добитък, който може да осигури разнообразни хранителни продукти, като свински пържоли, шунка, бекон и много други. Тъй като прасетата растат бързо, са необходими само няколко месеца, преди да станат достатъчно големи, за да отрежат. Преди да купите прасетата си, изградете и поставете писалка за тях във вашия двор. Когато прасетата започнат да растат, се грижете за тях, като ги храните ежедневно и ги лекувате от болести. След като прасетата ви пораснат, можете да ги заколите и да започнете да използвате месото им!

Стъпки

Част 1 от 3: Настройка на Pigpen

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 1
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 1

Стъпка 1. Осигурете химикалка с 50 квадратни фута (4,6 м)2) на прасе.

Можете да изградите писалката си върху трева или бетон, стига да имате около 50 квадратни фута (4,6 м)2) на прасе. Използвайте прасета, които са огради с дебели размери, които предотвратяват излизането на прасетата, и направете писалката така, че да е продълговата правоъгълна. След като поставите панелите за свине, можете да изберете да поставите електрическа ограда по периметъра му, за да обезкуражите прасетата да се опитват да излязат.

  • Ако планирате да изградите писалката върху бетон, осигурете поне 6 инча (15 см) мръсотия на земята, за да защитите краката и копитата на прасетата.
  • Проверете местните закони и разпоредби относно притежаването на добитък, преди да построите писалката си, за да видите дали има някакви правила или ограничения, които трябва да спазвате.
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 2
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 2

Стъпка 2. Изградете засенчен приют за прасетата вътре в кошарата

Прасетата не могат да се потят, така че се нуждаят от сенчеста зона в кошарата си, за да легнат под нея, когато навън е твърде горещо. Можете или да си купите готово убежище за свине от магазин за консумативи за земеделие, или можете да построите свое собствено. Уверете се, че заслонът има хидроизолиран покрив и 2-3 странични стени, така че прасетата да могат лесно да влизат и излизат.

  • Прасетата могат да започнат да развиват топлинен стрес, ако температурата се повиши над 21 ° C за 70 ° F за продължителни периоди от време.
  • Избягвайте да държите прасета в затворен заслон, тъй като те лесно могат да прегреят.
  • Наклонете покрива на навеса, така че да се отцежда извън кошарата, така че земята да не се намокри твърде много. Прасетата, които ходят във влажна среда, могат да развият проблеми с копитата, ако не се лекуват.
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 3
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 3

Стъпка 3. Използвайте хранилка, която е поне 1 12 дължина 46 см на прасе.

Можете или да получите отделни хранилки за всяко от прасетата си, или можете да използвате голяма корита за хранене. Поставете подаващото устройство до ръба на писалката, така че да имате лесен достъп до него, без да се налага да влизате вътре. Уверете се, че височината на хранилката е под 12 инча (30 см), в противен случай прасетата няма да могат да се хранят лесно.

  • Можете да си купите специализирани хранилки за прасета от магазини за консумативи.
  • Не използвайте никакви леки чинии или купи, за да нахраните прасетата си, тъй като те ще ги вземат и ще започнат да играят с тях, вместо да ядат.
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 4
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 4

Стъпка 4. Поставете поливащ варел със свинско зърно някъде в писалката си

Прасетата се нуждаят от поне 2 12 галони (9,5 л) прясна вода всеки ден, за да останете здрави и хидратирани. Използвайте голяма пластмасова цев на барабана в ъгъла на писалката и прикрепете към нея зърно от свиня, което освобождава вода, когато прасето се опита да ухапе или да се блъсне в него. Напълнете цевта с чиста вода, така че прасетата да могат да пият, когато е необходимо.

  • Можете да закупите зърна за свине от специализиран магазин за земеделие.
  • Можете да поставите няколко писалки с вода в писалката си, ако искате.

Бакшиш:

Не използвайте леки купички или чинии, тъй като прасетата ще ги съборят и ще разлеят водата в кошарата им.

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 5
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 5

Стъпка 5. Поставете сено в кошарата, за да могат прасетата ви да се хранят

Прасетата могат да се отегчат, ако нямат какво да правят в кошарата си, а осигуряването на сено им позволява да копаят и изследват. Сложете поне 3–4 инча (7,6–10,2 см) прясно сено на земята около вашата кошара, така че прасетата да могат да се хранят през него със своите муцуни.

Сменяйте сеното седмично, за да не се развие гниене или бактерии

Част 2 от 3: Грижа за вашите прасета

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 6
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 6

Стъпка 1. Вземете поне 2 прасета в края на пролетта или началото на лятото

Прасетата са интелигентни, социални животни, така че могат да останат самотни, ако са отгледани сами. Потърсете развъдчици на свине или животновъдни ферми във вашия район, за да видите дали има прасета за закупуване. Планирайте да вземете поне 2 прасенца през пролетта или началото на лятото, когато са на около 8 седмици, за да могат да оцелеят без майка си.

  • Когато за първи път вземете прасенцата си, те ще тежат около 50 килограма (23 кг).
  • Женските прасета ще растат по -малки от мъжките, но мъжете могат да станат по -агресивни, освен ако не са кастрирани.

Най -добрите породи прасета за месо

Американски Йоркшир

Ландрас

Честър Уайт

Дюрок

Хемпшир

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 7
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 7

Стъпка 2. Хранете прасето си ежедневно в зависимост от възрастта му

Прасетата могат да преминават през много храна всеки ден, в зависимост от това колко големи растат. Използвайте висококачествена храна за прасета като основен източник на храна през целия ден, за да помогнете на прасетата да растат бързо. В допълнение към фуража, можете също да им дадете остатъци от храна и градински зеленчуци, за да им помогнете да растат още повече.

  • Прасетата обикновено изискват 1 12 паунда (0,68 кг) храна на ден, ако на 8-10 седмици, 2 паунда (0,91 кг) на 10-12 седмици, 4 12 паунда (2,0 кг), когато са на възраст 12-16 седмици и до 7 34 3,5 кг), когато са на възраст над 16 седмици.
  • Можете да купувате фураж за свине от магазини за доставки за земеделие или на едро онлайн.
  • Съхранявайте фуражите за прасета в запечатан контейнер, така че мишките или насекомите да не могат да ги заразят.
  • В повечето страни е незаконно да се хранят прасета или други животински хранителни продукти, които съдържат или са влезли в контакт с други животински продукти, тъй като това може да разпространи болести. Уверете се, че всяка остатъчна храна, която храните с прасетата си, е на растителна основа.
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 8
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 8

Стъпка 3. Подрязвайте свинските копита на всеки 2 месеца, за да предотвратите инфекция

Прасетата с инфекция на копитата могат да имат затруднения при ходене и дори да развият куцота или други вредни инфекции. Докато прасето ви е спокойно, отрежете краищата на копитата с чифт тримери за копита, докато станат къси и удобни, за да може свинята да се разхожда. Повтаряйте процеса на всеки 2 месеца, за да ги поддържате редовно поддържани.

  • Можете да си купите тримери за копита от магазин за консумативи за земеделие или онлайн.
  • Ако не сте сигурни как да отрежете копитата на прасето си, свържете се с ветеринарен лекар, за да ви подстриже ноктите.
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 9
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 9

Стъпка 4. Почиствайте прасетата на всеки 2 месеца, след като ги получите

Прасетата могат да развият чревни червеи, които могат да причинят инфекции и да доведат до здравословни усложнения по -късно в живота. Когато за първи път вземете прасетата си, можете или да им направите ваксинация срещу червеи, или да им дадете перорално хапче, смесено с храната им, за да ги лекувате.

Ако не се чувствате комфортно да давате на прасетата си обезпаразитяващи лекарства, свържете се с ветеринарен лекар, за да ви помогне

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 10
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 10

Стъпка 5. Лекувайте прасета, ако забележите някакви признаци на краста или въшки

Прасетата могат лесно да развият краста, която е акари, които живеят в кожата им. Те също могат да се заразят с въшки, което може да причини дразнене на кожата и сърбеж. Ако забележите, че прасетата ви имат червени, повдигнати участъци по кожата си или се опитват да надраскат определено място многократно, може да имат краста или въшки. Попитайте вашия ветеринарен лекар за одобрени инсектициди, които да използвате върху прасетата си, за да се отървете от вредителите.

  • Няма да можете да видите краста с просто око, но ще можете да видите въшки.
  • Инсектицидите обикновено се доставят чрез инжекции или перорални лекарства.
  • Ако едно от вашите прасета има краста или въшки, изолирайте го от другите прасета, които трябва да предотвратите разпространението им.

Част 3 от 3: Избиване на прасета

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 11
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 11

Стъпка 1. Изчакайте, докато прасетата станат на около 200 фунта (91 кг), така че да са готови за касапин

Прасетата обикновено се избиват, когато са на 6-7 месеца и около 200 паунда (91 кг), така че ще отнеме само около 4 месеца, за да достигнат размера, след като ги купите. Претеглете прасетата си на кантар, ако можете или помолете ветеринар да им помогне да ги претеглят, за да знаете кога са готови за клане.

След като прасетата станат по -големи от 91 килограма, те започват да развиват повече мазнини. Не забравяйте да ги заколите по -рано, отколкото по -късно, ако искате по -постно месо

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 12
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 12

Стъпка 2. Вземете храна от прасетата си 12-18 часа преди клането

Не хранете прасетата си поне 12 часа, преди да планирате да ги заколите. Това помага да се намали количеството на оборския тор в храносмилателната им система и да се подобри качеството на свинското месо. Всичко е наред, ако вашите прасета се хранят или ядат извън земята, но не осигуряват повече от обичайната си храна.

Ако не хранете прасетата си, те могат да бъдат по -агресивни и да се бият повече помежду си

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 13
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 13

Стъпка 3. Избийте прасетата хуманно

Можете или да заколите прасетата, като ги простреляте през мозъка им с пушка с калибър 0,22 или с пистолет. Намерете зоната между очите и ушите на прасето, където се намира мозъкът, и насочете дулото на пистолета към него. След като натиснете спусъка, прасето бързо ще загуби съзнание, така че да не чувства болка.

  • Ако не ви е удобно да клате прасетата, може да успеете да наемете някой, който да ги заколи вместо вас.
  • Не забравяйте да насочите пушката в безопасна посока, преди да я застреляте. Уверете се, че няма нищо по пътя на куршума освен прасето, иначе бихте могли сериозно да навредите или да убиете нещо.
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 14
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 14

Стъпка 4. Обезкървете прасето, като му прережете гърлото

След като заколите прасето, вземете главата му и го нарежете на шията с нож за касапин, за да го обезкървите. Изцеждането на кръвта помага да се даде на свинското месо най -добрия вкус и да го предпази от излишна кръв, когато го заколите.

Можете също да закачите прасето до коша за добитък, която прилича на тежка закачалка за палто с прикрепени към нея куки. Това може да помогне на кръвта да изтече от задния край на прасето и от изрязването, което току -що сте направили

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 15
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 15

Стъпка 5. Изпарете прасето в гореща вода и изстържете косата, ако искате да спасите кожата

Загрейте вана или вана с вода до 165–167 ° F (74–75 ° C) с достатъчно вода, за да потопите прасето. Прехвърлете прасето във ваната с помощта на гамбър и го оставете да се накисва във водата за около 6-10 минути, за да разхлабите космените фоликули. След като прасето излезе от водата, плъзнете скрепер за свиня по кожата му, за да откъснете косата.

  • Свинска кожа може да се използва за приготвяне на бекон и палачинки, но може да се остави и върху месото, ако искате да я излекувате.
  • Ако не можете да мащабирате кожата, можете също да отрежете и обелите кожата на месото.
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 16
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 16

Стъпка 6. Отстранете вътрешните органи на прасето

Направете разрез от ануса на прасето по средата на корема му, за да разкриете вътрешните органи. Внимавайте да не пробиете някой от органите или иначе можете да замърсите част от месото. Внимателно изрежете гръдната кост на прасето с костен трион, преди да извадите всички органи.

Можете да завържете връв около червата на прасето, за да предотвратите изтичането му

Бакшиш:

Дръжте голям тиган или кофа под прасето, докато го изкормите, за да не се налага да почиствате някой от органите.

Отглеждайте прасета за месо Стъпка 17
Отглеждайте прасета за месо Стъпка 17

Стъпка 7. Изколете прасето, за да извадите месото

След като изкормите прасето, можете да го счупите, за да имате месо. Използвайте касапски нож и костен трион, за да прорежете частите на прасето и да го разделите на парчета месо. Увийте парчетата в месарска хартия, за да можете да замразите или запазите месото толкова дълго, колкото ви е необходимо.

  • Можете да отрежете големи шунки от задните крака на прасето.
  • Свинското рамо може да се намери прикрепено към предните крака на прасето.
  • Свински пържоли и филета се намират по гърба на прасето близо до третото или четвъртото му най -късо ребро.

Препоръчано: